Conservas de mango

Hacer conservas me recuerda ese vínculo materno:

Mi abuela, en el centro de la cocina, ordenando los ingredientes con una rapidez quirúrgica. Esa mermelada durará en ese frasco hasta que sea abierta, hasta entonces tendré la sensación de que siempre que necesite un bocado de mango vendrá a mí. Ojalá pudiera igualar una toma fotográfica de la madrugada color dorado mermelada de mango, no importa se ha ido como se van las hojas de los árboles.